1371abab3c4aabc3692f4afcfda574f7_l

Pčelinja perga

Perga, fermentirana je pelud koju su pčele preradile i obogatile svojim enzimima i drugim visokovrijednim tvarima. Ovaj prirodni pčelinji proizvod sve se više spominje kao dodatak prehrani koji izuzetno doprinosi zdravlju.

Šta perga sadrži:
Vitamine ( B1 , B2 , B3 , B5, B6, B7, B8, B10, B11, B12, E, D, K, C, F, P).
Mikroelemente ( K, Na, CA, Mg, Fe, Cu, J, P, N, Ag, Mn, Mo, Cr, Zn, Se, S, Ni )
Bjelančevine
Ugljiko hidrate
Amino i masne kiseline
Fermente i enzime
Pčelari pergu često nazivaju pčelinji hljeb no njen sastav nema veze s hljebom, odnosno ugljikohidratima. Perga ili pčelinji hljeb sadrži veliku količinu proteina pa bi bolji naziv bio pčelinje meso. Uz proteine, perga sadrži oko 200 mikroorganizama obogaćenih aminokiselinama, biljnim hormonima, ugljikohidratima, mineralima i vitaminima, a to ju čini najdragocjenijim pčelinjim proizvodom. Razlog zašto za pergu vjerojatno niste čuli je i taj što je pčele proizvode u malim količinama, a i pčelarima prilično je teško doći do nje.

Do perge se može doći isključivo skupljanjem iz košnice, što je vrlo zahtjevno. Također, pergu se ne može stvoriti ili natjerati pčele da je proizvode u većim količinama. Ne postoji ni umjetna perga – njen okus ne može se kopirati, a takva perga nikako ne bi mogla obuhvatiti preko 100 različitih vrsta gljivica koje prirodnu pergu čine toliko hranjivom i ljekovitom. Upravo zato perga se smatra “zlatom” pčelinjih proizvoda.

Za šta se upotrebljava perga?
Dokazano je kako perga pomaže: kod problema s visokim krvnim tlakom, pri ublažavanju bolesti živčanog i žljezdanog sustava, kod anemije, kod raznih poremećaja funkcija crijeva i jetre, protiv želučane bakterije Helicobacter Pylori.

Način upotrebe perge?
Upotreba: Kako bi organizam najbolje usvojio sve njene super sastojke preporučuje se konzumirati pergu minimalno pola sata prije obroka.
Peporučene dnevne doze su:

za odraslog čovjeka: 2 grama (1 gram je cca 7 zrna),
za djecu od 2-4 godine: 0,5 grama,
za djecu od 4-12 godina: 1 gram.

Beny Invert Sirup

TEKUĆA HRANA ZA PČELE NAJVIŠE ČISTOĆE

Honey Beny INVERT je tekuća hrana za pčele najviše čistoće, jer se sastoji isključivo od saharoze i njezinih sastavnih dijelova fruktoze i glukoze. Proizveden je visokom enzimskom kontroliranom tehnologijom uz upotrebu najkvalitetnijih enzima.

Honey Beny INVERT ne sadrži time druge vrste šećera koje opterećujuće djeluju na crijeva. Visoki udio fruktoze i kod niskih temperatura drži na minimalnoj razini sklonost ka kristalizaciji u saću – time se ugibanje pčela od gladi na punom saću može u potpunosti isključiti. Mikrobiološki je stabilan i ima dugi vijek trajanja.

Honey Beny INVERT je odličan proizvod kojim radimo i naše pogače. Miješa se zajedno sa šećerom u prahu bez potrebe dodavanja meda.

Pakiranje Honey Beny INVERT radimo u pakovanju od 6 kilograma, 1 kilograma ili u ambalaži kupca.

Prednosti:

  • Odmah spreman za uporabu bez dodavanja vode
  • Visoki udio fruktoze, idealna konzistencija
  • Najbolje iskorištavanje hrane kroz visoki udio suhih tvari
  • Brza pohrana hrane zahvaljujući sadržaju prilagođenom pčelama
  • Makrobiološki stabilan i dugog roka trajanja
  • Prikladan i za korištenje u postojećim hranilicama
  • Bez ili sa vrlo malim udjelom (do 7 mg. po kg.) HMF-a (Hydroxymethylfurfural)

Posebno prikladno za:

Hranjenje plodišta, kasno zimsko dohranjivanje, izradu pogača.

Hranjiva vrijednost:

1 litra INVERT-a odgovara 1 kg kristalnog šećera

1 kg INVERT-a odgovara 0,73 kg kristalnog šećera

Invertni šećer u slastičarstvu!

Skladištenje:

Honey Beny INVERT bi trebalo skladištiti u tamnoj prostoiji, najbolje pri konstantnoj temperaturi između 10°C i 20°C.

Koja je razlika između Invert sirupa i šećernog sirupa?

Šećerni sirup je čisti šećer koji mnogi pčelari otapaju u vodi kako bi dobili tekućinu te tako prihranili pčele ili umiješali u pogače. Ovaj sirup pčela mora razgraditi svojim enzimima te ga tek tada može koristiti kao svoju hranu. Invert sirup je već razgrađen šećer na glukozu i fruktozu i prirodna je hrana pčeli. Pčela troši puno manje energije pri preradi ove hrane. Također, mnogi pčelari rade pogrešnu prihranu ukoliko se u šećerni sirup dodaje kiselina i kuha na temperaturama iznad 100°C. Ovo se pokazalo kao vrlo loše iz razloga što se stvara HMF (hidroksimetilfurfural) što utječe na smrtnost pčela (Brodshneider i Crailsheim, 2010). Zbog toga je jedina mogućnost izbjegavanja HMF-a enzimska hidroliza bez upotrebe kiselina. Kao najbolja prihrana pčeli je Invert sirup proizveden enzimskom metodom, a to je upravo Honey Beny INVERT.